Culiacán, Sinaloa. Tras lamentar el asesinato de un joven mesero afuera de un conocido hotel de la ciudad esta mañana, la presidenta de Canirac Culiacán, Laura Guzmán, sostuvo que entre la población persiste un ambiente de incertidumbre y temor por el clima de inseguridad en el que se vive y los altos costos de los insumos que no permiten crecer al sector restaurantero.

Dijo que la seguridad es muy importante para todos los que trabajan en el sector gastronómico, es muy triste y lamentable cualquier pérdida de vida humana. “Ya sea de algún empleado que esté dentro de nuestro sector o ajeno a nuestro sector. Creo que hay algo en lo que tenemos que seguir trabajando: la seguridad es muy importante para nosotros y para todos nuestros colaboradores”, dijo.

La representante del sector restaurantero de Culiacán destacó que es importante que la sociedad vaya recuperando la confianza, porque “ahorita el temor o la vivencia del mes pasado, pasa cualquier vehículo con un mofle suelto y te vuelve a convulsionar”.

Laura Guzmán consideró que la población necesita volver a ver una gran presencia de la Sedena para poder recuperar la confianza al salir a la calle. “Y hemos visto que este proceso es paulatino, no es de la noche a la mañana, se va a ir acomodando poco a poco, necesitamos sumarnos y poder sacar esto adelante, porque los costos de los insumos cada vez están más altos y esto no nos ayuda a poder seguir creciendo como sector”, enfatizó.

Ana Laura Osuna