Restaurantes registraron un aumento promedio del 15 por ciento en sus ventas durante las celebraciones de Halloween y Día de Muertos
Culiacán, Sinaloa.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) realizará el festival “A Fuego Alto” el próximo 21 de noviembre en la plaza Cuatro Ríos, de 16:00 a 22:00 horas, con el objetivo de reactivar la economía y apoyar al Banco de Alimentos de Culiacán.
La presidenta de la cámara, Karla Fernanda García Beltrán, informó que esperan mil asistentes y contarán con la participación de seis restaurantes y cuatro cervecerías artesanales.
“Los culichis somos de aprovechar cualquier pretexto. Lo que ocupamos es salir a la calle. Siempre todo lo que nos permita la movilidad e invite a la ciudadanía a salir terminará beneficiándonos a todos”, expresó.
Mencionó que durante las celebraciones de Halloween y Día de Muertos los restaurantes registraron un incremento promedio del 15 por ciento en sus ventas. Los establecimientos con mejores resultados fueron aquellos que ofrecieron pedidos para recoger y servicio a domicilio, una modalidad que ha ganado terreno con el paso de los años.
“Nuestra venta era 100 por ciento en el comedor. Ya de un tiempo para acá ha ido emigrando: el comedor termina siendo un 60 por ciento y un 40 por ciento corresponde a órdenes para recoger, servicio a domicilio o plataformas”, explicó.
